焼けばとろりと濃い甘さ。
本場・種子島生まれの「安納紅芋」。

安納芋と呼べるのは、鹿児島県・種子島産だけ。収穫量がとにかく少ないので、本当に貴重です。クリーミーでねっとりした食感、あふれる蜜で濃厚な甘さが特徴です。甘みの強さを味わうには焼き芋がおすすめです。

焼き芋の作り方
オーブンの場合
アルミホイルに包み、余熱なしのオーブン160度で約90分加熱。ホイルの上から押してやわらかくなったら、できあがりです。
※ホイルは非常に熱くなっておりますので、十分にお気を付けください。

フライパンの場合
ふたをしたフライパンで、弱火で30分～40分程焼く。時々ころがして表面に蜜が浮いてきたらできあがりです。