青果の総合流通・開発企業である株式会社ファーマインド（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：堀内達生）は、2021年2月5日（金）より、リコピンが多く含まれたその名も「リコピンにんじん」を冬期限定で販売いたします。近年人気のある高リコピン商品です。コロナ禍による内食機会の増加とともに、健康野菜ニーズも高く求められる傾向があります。甘みの強い鮮やかな赤色が特徴の「リコピンにんじん」は、お家ごはんにさらなる彩りをそえるおいしい付加価値野菜です。